Bonjour,
Sur la démission, la loi n'exige aucune forme particulière pour que la démission soit valable, la démission orale, elle est valable si elle exprime un véritable volonté et non équivoque.

la démission n'a pas à être motivée, il n'existe aucun destinataires privilégié de la démission.

Elle produit tous ses effets, qu'elle soit remise au chef de service, au Directeur du personnel ou à l'employé qualifié our recevoir les arrêts de travail (Cass. Soc. 20 juillet 1967 N°66-40-455)

L'employeur n'a pas à répondre à votre lettre de démission, mais il a intérêt à le faire, riens que pour préciser la date de rupture à l'issue du préavis, n'oubliez pas que les documents liès à la rupture sont quérable et que l'employeur n'a pas obligation de vous envoyez ceux-ci par lettre.

bonne réception