Si les arbres (comme vous le dites) ne dépassent pas deux mètres de haut ... pas de problème. Par contre, les branches ne doivent pas déborder chez votre voisin. A votre charge de les tailler pour que ça ne dépasse pas les limites de votre terrain.

Bonjour tout le monde
je vais planter une haie pour me cacher de mon voisin ,mais je suis un metre plus bas que lui ,il a fais un mur et remblayé d un metre je vais planter a 1m de dictance mais a quel hauteur je peux laisser pousser la haie dans ce cas .parce que si c'est 2 m il est encore 1 m au dessus

La loi est claire concernant les plantations : pas de plantationa a moins de 50 cm de chez le voisin. si la plantation est effectuée entre 50 cm et 2m les plantes ne peuvent dépasser 2m de haut.
Si elles sont a plus de 2m de chez le voisin, elles n'ont pas de limite de hauteur.

Donc si elles sont maintenues a moins de 2m de haut, elles sont dans la légalité.

Si les branches arrivent chez le voisin, il peut vous de mander de les couper à l'aplomb de la cloture, mais si elles sont séparées par un autre propriétaire, on la personne génée n,e peut rien contre vous sauf si il arrive a prouver un trouble anormal de voininage. ( il existe une jurisprudence )

Concernant les hauteurs de plantations si les deux terrains sont a des hauteurs différentes, la hauteur de l'arbre se calculoe selon la hauteur du sol du terrain sur lequel il est planté. par exemple si tu veux une limite de 3m entre ton voisin et toi tu plantes sur une butte de 1m de haut.

j'ai trouvé un dossier avec L'ensemble de ces explications et jurisprudences sur le site : http://www.arbre.org