Comme pour tout salarié, l'employé en restauration a droit à 5 semaines de congés payés.
Cependant, certains parlent d'une 6ème semaine de congés car ils font référence au système des jours fériés de la Convention Collective Nationale (CCN) des Hotels Cafés Restaurants.
L'article 11 de l'avenant n° 2 du 5 février 2007 de la CCN prévoit que les 5 jours fériés sont garantis pour les salariés. En effet, c'est un secteur où il est fréquent de travailler les jours fériés aussi la convention prévoit que, au bout d'un an d'ancienneté, l'employeur doit vérifier le nombre de jours fériés travaillés par le salarié. Si le salarié a travaillé tous les jours fériés, il a le droit ces 5 jours de non travail, qui constituent donc une 6ème semaine de congés.
Voici ce que dit la CCN :
"Ces 5 jours fériés garantis peuvent, le cas échéant, constituer une semaine de congés à la demande du salarié et avec l'accord de l'employeur.
Au terme de cette période de 12 mois, l'entreprise devra vérifier si le salarié a bénéficié des jours fériés garantis dus. L'entreprise en informe le salarié. Si le salarié n'a pas bénéficié de tout ou partie de ces jours, il devra en bénéficier dans les 6 mois suivant l'expiration de cette de période de référence selon les modalités choisies par celui-ci et avec l'accord de l'employeur.
Ils peuvent être indemnisés dans les mêmes conditions."
En d'autres termes, cela ne concerne que les salariés ayant un an d'ancienneté et qui ont travaillé les jours fériés. Ce n'est pas réellement une 6ème semaine de congé mais la récupération des 5 jours fériés garantis et travaillés.
Pour plus de détail, consultez l'article 11 de la CCN -> http://www.legifrance.gouv.fr/...
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