Retraction de contrat loier, 7 jours

Bonjour, nous avons signé un contrat de location le 7 juin pour prendre effect le 22 juin mais pour des motifes personnales, après 5 jours, le 12 juin nous avons expedié par courrier recomandé avec avis de reception notre demande de résiliation de contrat , mais le proprietaire a refusé et a prelevé le depot de caution de 500€ que nous avons donné a la signiature de contrat. Comme m'as repondu un conciliateur, le régel donne le droit a une rétractions avant de passer 7 jour, mais , il n'informe que cet régle en notre cas ne s'applique pas, parce que nous avons informé le proprietaire pas "simple lettre" !!! Pourquio simple lettre le courrier recomandé avec avis reception??? le concilier a vu la signiature de recetion sur avis la date de 13juin, pourquoi ne pas valable?? qua autre chose été a entreprendre?? En plus, le proprietaire a prelevé les argents de caution, avant la date de valabilité de contrat, donc le 16 juin, et après la reception de notre demande résiliation de contrat. Un nouvel locataire est entré le 20 juillet, pour les 2 jours le proprietaire nous avait envoyé le prix calculé pour deux jours, d'ou il a prélevé le prix pour la expedition de son courrier recomandé!! Pouvez m'informer comme expriome la loi , la régle comme indication pour cet rétraction en 7 jours pour étre valable, et accepté ??Est ridicul a pretendre faire la demande devant un notaire ou avocat, quand ces personnes recevrent sus rendez vous et le temps presse a donner la rétractation en temps utille.