Pour ceux que ça intéresse... J'ai un peu progressé dans ma démarche "revendicative", aidé en celà par une amie, commissaire de police (eh oui, ça peut aider!).
Il y a un an (le 20/06/2008) a été publiée la loi 2008-502, qui modifie le code rural en précisant la démarche à suivre en cas d'agression par un chien d'une personne OU d'un animal domestique: les deux catégories ne sont plus disjointes. Le propriétaire du chien, déclaré responsable, doit suivre une formation. A défaut, le chien sera confié aux services vétérinaires.
Donc en pratique: rapporter les faits dans une lette adressée au Procureur de la République, en précisant les dommages tant physiques que pécuniers. Le Proc doit faire suivre ce courrier à la police et à la mairie, qui doit alors prendre les mesures adéquates.