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Ouvrir un restaurant (KEBAB)

Dernière réponse le 18 oct 2009 à 11:25:52 arda, le 27 oct 2008 à 13:55:55 
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Bonjour,
voila j'ai 19 ans et j'aimerai ouvrir un restaurant de kebab et je voudrais savoir les demarches administratives a faire pour créer un retaurant ,j'ai deja travailler un ete dans un camion donc j'ai une toute petite experience dans ce domaine j'ai un budget de 50 000 euros donc si vous pouvez m'aider je vous en serai trés reconnaissant merci
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racho, le 10 déc 2008 à 16:56:37
  • +3

Salut arda ! je peut te donner qlqs conseils pour l'ouverture de ton kebab.Je n'ai pas une grande experience la dedans ( ca fait 1an et demi que j'ai ouvert ) mais bon!!! Nous ,nous avions un budget de 20 mille € (achat du materiel,equipement cuisine ,mise aux normes alimentaire et securite des personnes -erp recevant 35 places assises- decoration etc .... )donc je pense que de ce cote la tu tiens le bon bout!!! cote demarche , voir avec la cci (chambre du commerce et de l'industrie)de ta region et eux pouront te suivre jusqu'a la realisation de ton projet.Pour ma part,il est preferable de faire une formation en hygiene alimentaire car de nos jours il y a de tous et du n'impornawac..... de plus il y en a marre de l'image que ce commerce peut vehiculer donc c'est a NOUS de rectifier le tire .Autre chose ...choisi bien tes fournisseurs de viande entre autre c'est l'un des secret de ta reussite inch'halah .bon on pourrai en dire des tonnes ,donc je vais m'arreter la. je te souhaite bcp de reussite et de succes et maitenanta toi de jouer tu du pain (ou plutot du kebab) sur la planche .....racho.....

   
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3

arda, le 15 déc 2008 à 15:46:44

Slt
je voulai te demander est ce que le local est à toi ou tu le loue pcke tu ma dit que t'avai un budget de 20 mile et je pense que ce n'est pa suffisant

   
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4

racho, le 15 déc 2008 à 18:24:15
  • +1

Non le local n'est pas a moi , nous le loueons 500.00€/mois ; ca faisait plus de 10 ans qu'il a l'abandon ,il a fallu ts refaire a l'interieur ,plomberie ,chauffage, electricite;...........

   
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5

arda, le 15 déc 2008 à 20:19:18

Slt
sans indiscretion je peux te demander ton age

   
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6

kadirlossete, le 17 déc 2008 à 16:56:27

Selamlar,

Je vois que tu veux ouvrir un restaurant, Insallah ca marchera pour toi.

1/ Il faut voir où ton local va se situer.
2/ Comment va se présenter ton local : plutot traditionnel ou resto rapide.
3/ Trouver les bons fournisseurs.
4/ As tu fais une étude de marché?

Ta clientèle va plutot etre des jeunes, des familles,...
Es tu dans une grande ville : y a-t-il deja de la concurrence, le local est il situer pres dun lycee, dun centre commercial,
Yani plein de critere a voir.

Bence acele etme prend tout ton temps car toi c une creation et non pas une reprise de restaurant.
Et surtout bien faire attention a l'hygiene comme le disais le collegue.

Si tu es pres dans la region centre, niveau fournisseur ne tienquiete pas.
Burada doner isi bizden sorulur, ben sana adresler veririm.
Le fournisseur de kebab, du materiel, des menu box,....
Pas de souci.

Allah simdiden yardimcin olsun ve kolayliklar versin.

Kadirlossete de Montargis (45)

   
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24

turker, le 18 mai 2009 à 21:14:06

Selam agbim,

Je suis en pleine ouverture d'un kebab, j'ai le local, j'ai acheté les machines, j'ai retapé l'intérieur du dukkan, il me reste plus qu'à trouver un bon fournisseur de viande.. Aurais-tu des connaissances. Peut tu me conseiller à ce sujet... Bana bir kaç adress versen çok makbule geçer vallah..
à bientôt.....

   
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7

racho, le 21 déc 2008 à 15:23:56

Moi, j'ai 39 ans aujourd'hui !!! mais l'age n'est pas un probleme pour reussir .

   
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8

touris, le 2 jan 2009 à 11:43:35
   
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9

Be, le 4 jan 2009 à 20:01:54

Le spécialiste des kebabs sinon :

www.kebab-frites.com

   
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10

mamamilka, le 26 jan 2009 à 16:48:09

tu avai kel age kan tu a eu ce reve ? (de faire un resto) pleas répond

   
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11

arda, le 27 jan 2009 à 13:37:46

Depuis trés jeune j'amais bien ce metier mais c'est vers l'age de 18 ans ke j'ai eu ce reve

   
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mus, le 27 jan 2009 à 14:39:43

Arda selam ne t'inkete pas ouvre ton restaurant fonce tou le este c pas un probleme t jeune je te donerais des bonnes adresses de doner de frites de box ne t'en fais pas allah kolaylik versin sana

   
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chezfatih one et two, le 8 fév 2009 à 02:20:36

Slm ,ismin ardaydi dimi.cok guzel kucuk yasta is sahibi olmak.ben 18 yasimda actim dukanimi,allaha sukur ucuncu seneme girdim,islerim cok iyi,neyse adimlarini iyi at ve unutma ne kadar kazik yersen o kadat tecrube sahibi olursun.

   
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DESIDERIENNE, le 5 mar 2009 à 12:51:37

Bonjour,
Je ne peux pas t'aider pour ta question. Je me permets d'écrire pour te poser une question concernant ton ex activité ambulante. J'ai le projet de créer une activité identique mais plutôt tex-mex. Je me demande comment gérer la question de l'hygène qui est très stricte : pour nettoyer le camion qui sera ma cuisine (je ne peux pas utiliser ma propre cuisine) je disposerai de réservoir d'eau, mais la quantité est limitée car si les réservoirs sont gros ils sont lourds à transporter. Comment gérer la question eau chaude ?
Cela parait peut être bête, mais je ne vois comment faire pour l'instant.
Merci par avance si tu peux m'éclairer.

   
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15

KARMEZ, le 15 mar 2009 à 10:58:34

Arda selamlar,

je viens de voir ton annonce,

KARMEZ qui est fournisseur de Kebab peut t'aider en te fournissant tous ce dont tu penses avoir besoin pour ton concept.
je t'invite donc a nous contacter et nous te donnerons les conseils et renseignements que tu veux.

Kolay gelsin, herkese iyi basarilar....
karmez

   
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16

rachid, le 16 mar 2009 à 16:34:01

Donne moi ton adresse mail stp

   
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17

DESIDERIENNE, le 16 mar 2009 à 18:33:23

Bonjour,
On est d'accord : je ne souhaite pas ouvrir un camion kebab. Ce dont j'ai besoin ce sont des infos d'ordre hygiène, aménagement, organisation ...
Mon mail pgrospretre@voila.fr
A bientôt

   
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cyrilnet, le 19 mar 2009 à 01:18:36

Bonjour je suis interresser par votre annonce merci de me preciser comment cela ce passe niveau materiel fourni etc .... a bientot

   
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19

KARMEZ, le 19 mar 2009 à 09:22:19

Bonjour,

je viens d'avoir connaissance de votre mail...
pour pouvoir vous répondre au mieux vous pouvez nous contacter au 01.56.96.10.51 ou nous écrire à l adresse suivante info@karmez.fr. il faudra nous indiquer votre région ( adresse complete ) et vos besoins.

dans l'attente, je vous souhaite une bonne journée!
Cdlt
Karmez.

   
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20

NICO, le 26 mar 2009 à 21:05:22

Bonjour j ai vue que tu recherche un kebab nous nous vendons le notre en vendee nous le vendons 40 mille euros avec tous le materielles et tu a deja toute ta clientelle nous nous vendons pour aller dans une grande ville le loyer est de 470 euros et tu a un bail trois six neuf pendant neuf ans tu peut travailler et apres voir nous sa fait deux ans qu on a ouvert et ca fonctionne l avantage c est que la clintelle est deja fait

   
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21

julien, le 1 avr 2009 à 17:56:36

Je suis interresé par la vente de votre fond de commerce pourais en savoir d'avantage?
Merci par avance

   
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xxxxx, le 8 mai 2009 à 18:36:23

Bonjour,
je profite,j'ai une question: savez vous si pour créer un restaurant, si il est nécessaire d'avoir un diplôme correspondant, je souhaite surtout savoir si cette démarche est obligatoire?

   
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 Touris, le 18 oct 2009 à 11:25:52

Pas de diplôme si vous ne prenez pas d'apprentis. Par contre une courte formation liée à la licence et service de boissons alcoolisées.
Voir ce blog avec les ebooks
http://creer-reprendre-hotel-restaurant.over-blog.com/

   
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Campgm, le 18 mai 2009 à 10:18:27

Zyva nardin le chich walak c bon shouff souff magreb powa!!

   
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nico 34, le 22 mai 2009 à 11:32:28
  • +2

Bonjour tout cela est bien beau mais que faites vous des autorisations légales en matière de sécurité, accessibilité etc ....
En effet pour toute nouvelle création il faut avoir un permis de construire avec tout dedans concernant l'accès aux personnes handicapés, aussi des wc aux normes, etc .... niveau hygienne et stokage pareil, à part si les gens ne peuvent pas s'assoir et que cela ne soit que de l'emporter ...
A bientôt,

   
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djidji, le 7 sep 2009 à 14:56:11
  • +3

Bonjour, je souhaite ouvrir un camion kebab ambulant sur les marchés par contre je suis pas de la profession.
Je ne connais rien de ce commerce, pouvez vous m'aider ou me donner des conseils pour débuter.

   
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