Bonjour : les nouvelles fenêtres sont très étanches, et elles devraient être munies d'une aération en partie haute, mais ce n'est pas toujours le cas. Donc, il faudrait demander à l'installateur de mettre des aérations. Et les portes intérieures devraient être détalonnées, c'est à dire avoir un espace en bas d'au moins un bon cm pour permettre la circulation de l'air. Sans cela il se produit de la condensation.
Et aussi il faudrait peut-être envisager de placer une ventilation mécanique
Vous voulez parler de pont thermique certainement. Si cette humidité se trouve dans les angles en haut, cela peut être un pont thermique que le manque d'aération met en évidence.