Salut !
Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt, mais j'avais complètement oublié ton message... :(
Alors, voilà. Effectivement, j'ai terminé mon visa et j'ai trouvé une façon de rester un peu plus longtemps : je suis allée en Croatie pendant une semaine. La Croatie ne fait pas partie de l'Union Européenne, alors ça m'a permis d'avoir un tampon sur mon passeport. En bref, si tu ne veux pas avoir de problème et prolonger ton séjour, la seule façon qui me semble réalisable, c'est de faire tamponner ton passeport pour prouver que tu es sortie du pays et revenir en France ensuite en tant que simple touriste. Malheureusement, quand tu reviendras, tu ne pourras pas travailler, mais au moins, tu seras avec ton copain !
Si tu ne veux pas aller si loin que la Croatie, il faudrait que tu vois si tu peux aller dans un autre pays de l'UE et te rendre à une ambassade pour avoir ton tampon prouvant ta sortie du territoire Français. Je pense que ça pourrait fonctionner, amis il faudrait que tu t'informes.
En terminant, je ne sais pas combien de temps tu veux rester après la fin de ton visa, mais je ne pense pas que tu aurais des problèmes si tu restais quelques mois supplémentaires sans visa. A toi de voir si tu veux risquer le coup.
J'espère que ça ira bien et que je ne te réponds pas trop tard...
P.S. Pour l'histoire des assurances, ça m'a coûter cher, moi aussi. Je pense que c'est nécessaire, cependant. Mais je t'avoue que ce n'est pas trop mon domaine, alors je ne suis pas la meilleure pour t'aider là-dessus.