Bonjour,
Concernant les heures supp (voir sur votre contrat de travail ce qui est stipulé) non payées, ce que je peux dire c'est que si vous les signalez à votre employeur et si vous les réclamez (paiement ou RTT) alors votre employeur doit le faire.
M'ayant fait "prendre à ce jeu", je me suis entendu dire que si je n'ai rien déclaré et si je n'ai rien réclamé, c'est de ma responsabilité. Ce qui somme toute est logique.
Donc, de part cette (més)aventure, je vous conseillerais de cumuler les preuves comme quoi vous faîtes plus que votre nombre d'heures, que votre employeur est averti du nombre d'heures supp que vous réalisez.
Bien sûr, il s'agit d'heures supplémentaires sollicitées par votre employeur (et non d'un moyen d'arrondir ses fins de mois alors qu'il n'y a pas d'activité professionnelle réelle ^^).
C'est extrême mais je regrette de ne pas l'avoir fait.
Maintenant, pour vous, avant de passer à cette solution pouvant déboucher sur un conflit, vous pouvez ouvrir la conversation gentiment avec votre employeur sur les heures supplémentaires en vous appuyant sur votre contrat de travail, la convention collective (s'il y en a une). Ce qui ne vous empeche pas de lui déclarer vos heures supp.