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Temps de travail imposé et recuperation

bidoux, le 12 oct 2009 à 16:49:10 
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Bonjour,je travaille en tant que chef de cuisine dans un internat un peu special, c'est a dire qu il est ouvert aussi le week end.Je n ai pas de logement de fonction. Nous sommes 3 cuisiniers et on fait chacun un week end sur 3, en plus de la semaine. Notre semaine de travail compte 37h00.Les heures du week end sont en plus; ce qui veut dire que certaines semaines, on arrive a 53 heures par semaine!!! Les heures du we sont majorées pour être recupérées. Mes questions sont les suivantes:
- la direction peut elle nous imposer nos heures de recuperation n'importe quand ?(heures travaillées le we)
- peut on refuser de travailler le week end, etant donné que notre semaine de 37h00 a deja été faite du lundi au vendredi ?
- La direction a t elle le droit de nous imposer de travailler ces week en prenant comme excuses: NECESSITE DE SERVICE !!!!!!

Merci de vos reponses...