Allocations chômage et création d'entreprise

Bonjour à tous,

Mon problème est le suivant :

Je suis actuellement employée polyvalente dans un fast food à mi temps depuis maintenant 9 mois. Je souhaite également crée mon entreprise et m'installer comme graphiste auto-entrepreneur.

Le problème est que mon patron ne veut pas entendre parler ni de licenciement à l'amiable ni rupture conventionnelle. Je souhaiterais arrêter mon activité professionnelle dans ce fast food, car même à mi temps cela me prend trop de temps et d'énergie pour me consacrer pleinement au lancement de mon auto-entreprise, et j'aimerais toucher des allocations chômage le temps de me lancer (histoire de pouvoir payer mes factures etc. le temps de trouver des clients et d'avoir un salaire convenable pour en vivre).

Je m'étais renseignée sur internet, et j'ai lu sur plusieurs sites qu'il était possible en cas de démission pour une création d'entreprise d'avoir droit à ces indemnités.
J'ai appelé cet après-midi le pôle emploi de ma ville pour avoir plus d'informations et des conseils, et la "charmante" dame que j'ai eu au téléphone m'a assuré que ce n'était possible, et que le seul cas dans lequel je pouvais toucher les indemnités chômage c'était si mon auto-entreprise ne fonctionnait pas pour des raisons économiques ou je me faisais licencier ...
Je lui ai demandé si il y avait d'autres alternatives, ce à quoi elle m'a répondu que non (sans plus d'implication que ça dans la résolution de mon problème), je lui ai demandé vers qui je pouvais me tourner pour avoir des solutions : aucune réponse, et que ce n'était pas son problème si mon employeur n'accepterait aucun type de licenciement.

Je me retrouve dans une impasse et épuisée par toutes ces démarches infructueuses ...

Quelqu'un saurait-il me dire si ce que j'ai lu sur les différents sites internet est correct ?
Quelle option ai-je dans cette situation ? Vers qui je peux me tourner pour avoir un petit bout de début de solutions ?

Merci d'avance pour vos réponses.

Bonne journée.

OrO