Rupture conventionnelle a 60 ans

Bonjour,


J'ai actuellement 60 ans (le 26 août prochain) et depuis que j'ai dit à mon employeur que je voulais travailler jusqu'à 63 ans, je subis du harcèlement moral.(brimades,lettre recommandées, reproches sur mon travail alors qu'avant tout était toujours parfait et que je n'ai jamais hésité à faire des heures sup même a travailler des journées non-stop de 8 h à minuit si nécessaire). Je n'en peux plus et je suis prêt à démissionner, cependant avec la crainte de ne pas retrouver de travail, vu mon âge. On m'a parlé de rupture conventionnelle mais qu'en cas de licenciement je n'aurais plus droit aux assedics et serait inscrit à la retraite d'office vu que j'ai les trimestres nécessaires. Mon patron a également refusé mes congés payés 1 semaine avant la date prévue alors que nous devions partir en vacances avec nos petites filles. Ces dates ont été posées en février et je n'ai eu aucune réponse (ni refus) comme les autres années, il n'y a jamais de validation pour les demandes de congés. Si je prends tout de même mes jours, que se passe t-il ?
Je suis cuisinier, embauché comme sous-chef et promu chef (sans nouveau contrat, avec seulement 200.- Euros d'augmentation). Je ne sais plus quoi faire, car si je démissionne maintenant je n'aurai même pas le smic pour ma retraite !
Merci infiniment pour votre réponse.