Temps de pause non pris et non rémunérée

Bonjour,

Je suis infirmière de nuit dans une clinique privée. mes horaires effectifs sont 19h50/7h30 (soit 11h40) ... Mon employeur retire 1h de pause , je suis donc payée 10h40 ... Etant la seule infirmière de mon service la nuit, je ne peut pas quitter mon service et donc il m'est impossible de prendre une pause !!!!! .. je fait donc 1h de travail bénévole ..
Je précise que la clinique nous fournis 1 repas.

Est ce que tout ceci est légal ??? ai-je une solution de recours pour me faire payer mon dut ?