Amende permis de conduire italien

Bonjour,
En date 02/02/2012 je me suis fait arrêtée en voiture pour utilisation du téléphone portable en conduisant. En plus de la contravention pour cette infraction, l'agent m'a fait une contravention à cause de mon permis de conduire italien que, selon l'agent, n'est pas valable car j'habite en France depuis plus d'un an et je n'ai pas respecté la procédure d'échange obligatoire selon l'art. R222-2 du CR.
Je me suis donc renseignée auprès du Consulat italien à Nice et de la sous-préfecture de Grasse, qui m'ont confirmé ce dont j'étais persuadée, c'est-à-dire que la conversion du permis n'est pas obligatoire pour les ressortissants de l'Union Européenne. J'ai donc envoyé par lettre recommandée en date du 27/02/2012 une lettre de contestation au Commissariat de Police de Cagnes-sur-Mer, comme indiqué sur la contravention.
Après 3 mois d'attente, le 22/05/12 j'ai reçu un avis qui m'informe que je suis redevable d'une amende forfaitaire majorée de € 375 (€300 si je paye dans les 30 jours), suite à une décision prononcée à mon encontre le 04/05/2012 dont je n'ai jamais reçu la notification.

J'avais payé immédiatement l'amende pour l'utilisation du portable, car elle était justifiée, mais je refuse de payer la deuxième amende qui n'a pas lieu d'être. Avez-vous des conseils à me donner? Dois-je représenter un recours au greffe?

Merci par avance de votre aide