Parts sociales caisse d'épargne

Bonjour,
Je souhaiterais placer 50 000 euros en parts sociales à la Caisse d'Epargne début septembre 2012 et ne les garder qu'une année.
Si j'ai bien compris, on ne peut vendre les parts sociales qu'une fois par an, aux alentours de fin fin mai, donc fin mai 2013 pour moi. Donc à ce moment là, cela ne fera pas un an que je les détiendrai (achetées en septembre 2012)
Est ce que je pourrais les vendre ? Quand ?
Me versera t on les intérêts ?
Devrais-je attendre mai 2014 pour les vendre ?