Salaire contrat différent de la fiche de paie

Bonjour, je viens vers vous car j'ai un soucis ,voila je travaillais dans restaurant pendant 3 ans qui a été vendu dans lequel j'ai démissionner car je ne voulais pas rester . J'ai par la suite trouver de suite un nouvel emploie dans lequel il y a eu un soucis flagrant sur ma fiche ma fiche de paie : les montants brut et net négocier et signer par contrat ne correspondaient pas . PAR la suite après en avoir parler avec mon nouvel employeur le soucis fut de suite rentré dans l'ordre .
Du coup je me suis plonger dans les fiches de paies et le contrat de mon ancien employeur ,et là stupide que je suis je constate que le montant de mes salaires mensuels brut ne correspondent pas a celui de mon contrat .(contrat :1882.92euos brut fiche de paie :1761.55 euros brut ) je tiens tout de même a préciser que mon total brut c'est a dire heures supplémentaires et avantage en nature repas compris le montant s'élève a 2052 euros brut .Tous en sachant que très prochainement je dois signer mon solde de tous compte et recevoir mon dernier salaire (encore en retard on est le 12 novembre et toujours pas mon salaire de octobre ) penser vous que je suis en droits de faire des réclamations et lesquelles s'il vous plait . ps :soyer clair et précis car je ne connais pas trop le je jargons juridique .Je vous remercie d'avance .