Reconnaissance de dette France/Belgique

Bonjour, mon ancien compagnon va partir vivre en Belgique, mais il me doit 15000€.
Nous avions fait, plus jeune, une feuille où j'avais écrit redevance de dette ( au lieu de reconnaissance de dette ) qui date de 2012. J'avais tout écrit en chiffres, et ais ajouté à la main les autres prêts que je lui ais fait au fur et à mesure jusqu'en 2014.
J'ai aussi écrit les remboursements effectués au fur et à mesure.

Avant qu'il ne parte en Belgique, je souhaite refaire au mieux cette reconnaissance de dette ( montant en chiffre et lettre, nos adresses respectives, dates d'échéances ... ), du coup j'ai plusieurs questions :

- la reconnaissance doit-t-elle obligatoirement être écrite à la main par le débiteur ?
- si jamais cette reconnaissance de dette n'est pas faite, est ce que la précédente pourra être reconnue auprès d'un tribunal ?
- Le faite qu'il parte vivre en Belgique ( il est de nationalité française ) peut-elle ralentir les procédures ?


merci d'avance pour vos réponses.