Quelle option pour hériter de tout avec donation au dernier viva

Bonjour,

Mon mari va très bien :-) et moi aussii, merci. Simplement nous souhaitons être prévoyant donc on se renseigne.
Nous sommes mariés sous le régime de la séparation de biens ; il a mis dans la corbeille du contrat de mariage la maison et le terrain sur laquelle elle est âtie, ceci est à nous deux. Mais il possédait qu'on se marie et il a toujours une petite entreprise avec un salarié, une exploitation agricole et une petite maison héritée. Aucun enfant ni ensemble, ni chacun de notre côté auparavant. Les chats, ça compte ? Non, je plaisante.
Mon mari a des frères et soeurs mais nous sommes bien d'accord pour me protéger s'il lui arrivait malheur, nous allons faire une donation au dernier vivant. Si je décède en premier, il lui faudra simplement apprendre à se servir de la cuisine mais ça ne changera pas grand-chose pour lui au niveau des biens, je n'ai rien on a vite fait le tour de la question. En revanche, si c'est lui qui part en premier, l'idée est de me faire hériter en totalité de tout. Pas d'usufruit, nous cherchons la pleine propriété et le droit de pouvoir le vendre et en disposer selon mon envie. je dois pouvoir diriger l'entreprise de menuiserie si je le souhaite ou vendre l'exploitation si je le veux, ou le contraire évidemment. Sa maman est encore là, et il a trois frères et soeurs. Le fait que nous n'ayons aucun enfant de cette union ou de nos vies d'avant doir faciliter la solution, mais quelle option offre cette possibilité s'il vous plait ?

Je compte sur vos judicieux mais si possibles clairs conseils, qui s'ils sont clairs ne peuvent qu'être éclairés? Suis-je transparente ? Oups, désolée.
Cordialement,
alvd.