Pacs en visa touriste?

Bonjour,

Mon copain néo-zélandais et moi souhaitons nous pacser. Nous attendons les documents requis pour le Pacs qui doivent arriver sous peu par courrier. Sauf que le visa touriste de 3 mois de mon copain touche bientôt à sa fin et je doute que nous ayons un rdv au Tribunal d'instance dans les temps.
Je me demande donc (si les papiers arrivent dans les temps), peut-on se pacser alors qu'il n'a qu'un visa touristique?
Si son visa expire et mettons qu'il obtienne un Permis Vacances Travail dans un autre pays de la zone Schengen, pouvons-nous nous pacser en France avec ce visa?
Nous souhaiterions à terme pouvoir résider en France.
Merci d'avance pour toute réponse !