Rupture d'un C.D.I en fin de pèriode d'essai par le salarié

Bonjour.
J'ai 61 ans révolus(03/04/1956) et j'ai signé un C.D.I le 03/01/2017 avec une période d'essai de deux mois, à l'hotel Serris situé dans le 77 à 54 kms de mon domicile.
Lorsque j'ai reçu ma première paye fin janvier je me suis rendu compte que l'accord verbal concernant mon salaire, conclu avec le responsable technique n'était pas tenu en effet de 2000 euros brut je suis passé à 1850 euros du fait de l'inclusion d'une indemnité repas de 150 euros calculé comme faisant parti de mon salaire, avec en plus une semaine de travail qui commençait le vendredi et se terminait le mardi soir dimanche inclus, sans aucune mention sur le contrat, ni indemnités pour travail le dimanche.Lorque j'ai fait part de cet état de fait au responsable technique, il m'a avoué que ce n'était pas lui qui avait géré mon contrat mais le directeur d l'hotel.
Aprés un entretien avec le directeur j'ai été prié de relire mon contrat sans aucune autre explication.Compte tenu de la difficulté relationnelles et de la distance de l'hotel, soit deux heures de transports en commun ou '( mn en moto avec les frais engendrés(plus de 7 euros d'essence/jour) je ne parle pas des probabilités d'accident à l'aube de ma retraite, j'ai décidé de rompre le contrat dans les règles, à la fin de la période d'essai.Lorsque j'ai décris la situation aux Assedics il m'ont dit que je n'entrait pas dans la catégorie'' démission légitime''.
Quel recours puis-je faire et où ?
Je constitue actuellement un dossier R.S.A.
Merci de votre attention.
Cordialement.
M.Ouabdesselam ramdane.