Pas de contrat / Salaire pas au smic

Bonjour, (je vous raconte depuis le début pr mieux comprendre)

Donc voilà, j'ai 19 ans. Mon père étant parti manger dans un restaurant Italien à côté de son travail a demandé s'il recrutait. Le patron à donc demandé à ce que je passe un jour faire un essaie. Je passa un vendredi, je me donna à fond, il m'a dit vient lundi.

Lundi j'étais venu à 10h l'heure qu'il m'avait dit puis il m'expliqua pour les caméras, les numéros de table etc etc etc bref. Je lui demanda pour travailler le soir pour gagner de d'expérience et pour mieux connaître le fonctionnement. (c'est mon 2e taff en tant que serveur).

Donc il me dit à la fin que ma paye en sera pas haute car je débuta et car je ramena pas d'argent dans son restaurant. On parle on parle je lui explique ma situation à peu prêt, lui aussi etc.

Donc au jours d'ajd, il me dit au 2e mois que si je déplaçais mes heures pour lui rendre service, il me rembourserait ma carte Navigo de moitié pour me rendre service, ET qu'il pourrait m'augmenter vue que ça aurait fait 3 mois que je serais dans son restaurant et que je ramènerai de l'argent.

J’acceptais principalement pour ma Navigo car 75e c'est assez chère au mois. Au final, à la fin du 3e mois, j'ai fais 13h30 d'heures supplémentaires, sans aucun retard mais avec 1j d'absence (malade). Pour dire je venais même 30 minutes à l'avance pour aider quelque fois mes collègues ou pour servir des clients.

Il me paye 802e. On a discuté il m'a dit que mes samedis étaient comme les jours normaux (est-ce vrai ?) que dans les 800e il y avait "compter" les heures supplémentaires.

Il fait le calcul : 35e x 5h x 5j x 4sem et tombe à 700e. Il rajoute mes heures supp et retire 1j d'absence et ajoute mon 50% de remboursement Navigo et tombe a 827e~.

Il me paye 35euros le service de 5h à 6h de 12h à 17/18h (avant je faisais 10h 15h).

J'ai vue sur internet que le SMIC était passé a 9,86 euros (depuis le 1er septembre 2017) ce qui fait déjà en salaire normal 986 euros. (avant a 9,75e = 975e)

Ensuite au bout de 3mois et demie j'ai toujours pas eu ma visite médicale puis pas de contrat CCD/CDI et j'ai toujours pas reçus un équipement nécessaire pour être serveur (chaussure anti dérapant car oui on peut glisser / chemise & pantalon ça je ne sais pas si c'est obligatoire).

Que dois-je faire s'il vous plaît ??