La cuverie Champy à Beaune inscrite au titre des Monuments Historiques

Relax News le jeudi 9 décembre 2010 à 08:00:00

La cuverie Champy à Beaune inscrite au titre des Monuments Historiques


- L'ancienne cuverie de la Maison Champy, à Beaune (Côte d'Or), a été inscrite sur la liste des Monuments
Historiques reconnus par la Direction Régionale des Affaires Culturelles, d'après un communiqué publié mercredi 8 décembre.

"Nous sommes très heureux de cette inscription, qui est l'aboutissement d'un long travail de concertation avec toutes les collectivités concernées et les autorités de l'Etat", a déclaré Pierre Meurgey, président de la Maison Champy.
"Nous voulions redonner vie à ces vestiges des métiers de nos arrière grands-pères. A travers cette démarche, nous avons pour objectif de développer, aussitôt que possible, un futur "musée du vin" que nous ouvrirons bien-sûr au public", a-t-il ajouté.
La cuverie Champy, s'étend sur 1.640 m² au coeur du centre historique de Beaune. Elle comprend des locaux de stockage et de vinification et de vastes combles. Le lieu abrite des outils du 19ème siècle comme un pasteurisateur Houdard, des sabotières pour l'élaboration de vins "gelés", des wagonnets de transport par gravité et de chauffage de la vendange.
Site : www.champy.com


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