Salut Minou31,
J'ai été dans la même situation que toi (étudiante sans revenus, études financés par les parents). Lors de ma première année en France j'ai reçu un courrier de la part du Centre des Impôts me demandant de déclarer mes revenus. Donc, pour les années quand je ne travaillais pas, je faisais quand même une déclaration d'impots avec montant 0. Sur cette base là, tu peux avoir un bordereau P237 avec la mention non-imposable.
D'après ce que tu dis, tu ne dois pas te soucier pour la période (de tout façon, avec ou sans études, au bout de 5 ans de residence permanente en France tu as le droit de demander la nationalité).
Une résidence permanente veut dire que parmis les 7 années tu n'es pas reparti vivre dans ton pays d'origine. Tu peux justifier ta résidence par des certificats de scolarité sur les 7 ans consecutifs (si tu étais étudiant, c'est que tu habitais ici).
Bonne chance