Congès

Bonjour,
J'ai déposé ma démission de mon employeur début avril j'ai fait tout dans les règles à la fin de mon préavis, lors de mon solde tout compte, j'ai renoncé à mes 3 derniers jours de congés qu'il me restait. En revanche, il ne m'a pas informé que pendant l'année 2009 j'ai cumulé des jours de congés, selon ma dernière fiche de paye j'ai 27.50 jours en acquisition. Il m'a fait signé un document expliquant que je renonçais à mes jours de congés sans stipuler lesquels. Donc il ne me les a toujours pas payé. Je voulais savoir quel recours j'ai contre lui car c'est vraiment injuste de faire signer des documents sans même expliquer mes droits.