Rupture convention de stage/mise a pied

Bonsoir,

Je suis étudiante en BTS ESF, et mon stage (maison des parents, fondation Ronald Mcdonald) doit commencer dans une semaine.
Je suis salariée chez mcdo depuis déjà 2 ans et demi, je n'y travaille que les week end.
C'est grâce a l'un de mes superviseur que j'ai eu ce stage.

Ma convention est signée depuis quelques temps déjà.

Mon souci actuel, c'est que je me retrouve mise a pied de mcdo (je ne sais même pas encore pourquoi...) et que mon autre superviseur veut casser la convention et annuler mon stage (et je ne sais pas non plus pourquoi).

Sur la convention, c'est le président de l'association le responsable de la structure. Président qui est aussi le grand patron de la franchise mcdo dans laquelle je travaille.

J'ai cherché des textes de lois, mais je n'ai rien trouvé.

Si vous pouvez m'aider, ma question est : a t-il le droit de casser cette convention ? Une convention une fois signée peut elle être annulée ? (si oui, il me reste moins d'une semaine pour trouver un autre stage, et ça ça va être galère... :( )
Et en ce qui concerne ma mise à pied, ne doit elle pas m'être notifiée par recommandé accusé réception ??

Merci pour vos réponses et bonne soirée
Kiara