Echelon, niveau ......

Bonjour,

Est ce que quelqu'un peut me dire quel est le niveau , l'echelon , pour quelqu'un qui est censé etre qualifié pour faire les ouvertures et fermetures de magasin ? je vous explique cela fait 4 ans que je fait ouvertures et fermetures du magasin sur mes jours de travail et je qualifiée en tant que fleuriste vendeuse niveau 1 echelon 1 coeff 100 .... parait il que c'est pas légal .... merci de me dire quel est l'echelon et le niveau auquel j'aurais droit (je suis a 30h par semaine ) merci !!