Je paie l'huissier mais il veut me saisir

Bonjour,
J'ai un soucis avec l'urssaf. J'ai un restaurant dont le fonctionnement ne permet plus de vivre. Deja depuis le mois de juillet, J'ai payé déjà le 1/4 de la somme que me demande l'huissier mais il me menace de venir saisir mon mobilier en vue de la vente. Il sait que j'ai mis en vente mon commerce en vue de payer, mais il exerce la pression sur moi alors que je lui ai promis de verser de petites mensualités en attendant que l'acte soit signé. C'est le notaire qui a pris un peu de retard à ce jour. Merci à vous pour les renseignements que vous allez me fournir. Cordialement à vous, Sosthène