Futur bailleur ayant besoin de conseils!!!

Bonjour,
je m'apprete à louer un logement ce week-end pour un locataire qui n'emmenageras que le 1er août, ce qui nous arrange tous les deux.
Je souhaiterais quand même avoir la garantie que ce locataire viendra bien occuper les lieux à cette date, ce qui dans le cas contraire me forçerait à remettre une annonce pour louer mon bien, refaire des visites, etc etc....
Ma question est de savoir si la signature du bail peut se faire dés maintenant, un peu en guise de "réservation" (malgré qu'apparemment ce terme est illégal), avec la date du 1er août dessus, et si je peux demander un chéque de dépôt de garantie que je n'encaisserais qu'au moment de l'entrée du locataire?
Est-ce légal? Je suis un peu perdue parmi tout ce que j'ai pu lire sur le sujet....
Ce chéque peut-il être encaissé dans le cas où le locataire se désisterais malgré la signature du bail?
Merci d'avance pour vos réponses.