Heures non payés.

Bonjour,

Je suis en CDD actuellement dans le bâtiment, mon patron ma dit de ne pas faire de feuille d'heure (alors que les autres la fond). Il ne pas payé 7 heures qu'il me doit. Je lui ai dis, il me répond je ne suis pas au courant.
De plus lorsque je pars en déplacement nous avions fait 51 heures/semaine sans mangé un seul midi!
Il ne m'a pas payé les heures ni une prime.
Il me manque de respect et me prend pour son bouche trou à faire si sa si.
Que faire?

cordialement