PTZ, frais intercalaires et ordre de déblocage des fonds

Bonjour à tous,
Je suis en discussion avec mon banquier pour un pret immobilier pour une construction neuve qui sera suivie par mon maitre d'oeuvre
Le prêt comporte trois sections:
-Le Prêt à taux zéro (PTZ)
-Un prêt à taux préférentiel car première construction
-Le prêt principal

Le déblocage des fonds étant progressif à mesure de l'avancement des travaux, il est logique (pour le client) de débloquer les fonds des prêts ayant le plus bas taux en premier (donc PTZ, puis prêt à taux préférentiel et enfin prêt principal) afin de limiter au maximum le montant des frais intercalaires.

Après avoir posé cette question à mon banquier celui ci évite une première fois la question, puis (tourne autour du pot) m'annonce que ce n'est pas si facile, qu'il y à des règles, etc.
Bref, rien de concert ni contractuel, son objectif étant évidement de me faire casquer un maximum
Je ne sais comment aborder et valider ce point avant qu'il ne soit trop tard:
1. Existe il un texte de loi ou autre élément assimilé traitant de cas?
2. Est il possible de convenir de l'ordre de déblocage par écrit avant signature du crédit ? un banquier est il en mesure de tenir cet engagement?
3. Dois-je luis envoyer une lettre en AR juste après avoir signé le crédit afin de lui rappeler l'ordre de déblocage discuté et dicté par sa déontologie?

Beaucoup de topics parlent de ce problème, mais peu trouvent une solution autre qu'un accord verbal, ou une discussion après signature du crédit
Merci par avance pour votre lecture et vos réponses