Déchoir des droits

Bonjour, j'ai 24ans
J'ai étais reconnu à la naissance par un homme que je ne connais pas et je souhaite le déchoir de ses droits comment faire
Ensuite à mes 3 ans ma mère s'est mis avec un homme qui a l'heure d'aujourd'hui et le père de mes sœur mais en plus Mon papa je le considère comme telle et je souhaiterais qu'il me reconnaisse
On m'a parler de faire une demande au juge et ensuite une demande d'adoption j'y comprend rien.