Conger payer

Bonjour,
je suis depuis le 1 septembre 2008 assistante maternelle, je garde 2 enfants 3 jours par semaine,
la maman étant institutrice je ne travaille pas pendant les vacances scolaire, nous avons donc fait le calcule suivant 52 -11 semaines de vacances scol - mes 5 semaines de congé payer = 36 semaines de travail.

Elle doit me verser 600 euris de salaire net par mois + 10% de congé payer sur 12 mois. je souhaiterais savoir si j'ai le droit de prendre mes 5 semaines de conger payer en dehors des vacances scolaire ou si elles doivent être prises pendant ces périodes. En sachant que je pourrais poser des vacances qu'à partir de juin 2009. Si je peux les prendre en dehors des vac scol me seront elles déduitent de mes salaires sur les mois concernés.