QUEL STATUT POUR MON ENTREPRISE ??

Bonjour,
je suis actuelement salarié à plein temps dans une entreprise et je souhaiterai créer une société en parallèle, seul, où j'emploirai des salariés pour réalisés des prestations de services .
L'EURL m'interesse fortement mais la constitution d'une trésorerie me fait défauts puisque je m'investi déjà dans d'autres projets .
Je me tourne donc vers les entreprise individuelle (AE) mais là je ne peux pas embaucher de personnel.
Es ce que la micro entreprise est le choix le plus addapté à ma situation, quel statut dois je choisir avec mes contraintes?
Merci par avance pour vos lumieres...