Fin de cdd

Bonjour,
Je viens de finir un cdd le 26/11 et je reprends un cdd sur le même poste (même entreprise)a partir du 27/11 pour un durée de 1 an minimum (remplacement d'un congés parental de 3 ans). Donc pour le cdd qui finissait le 26/11 mon employeur est censé me donner mon solde de tout compte avec la prime de 10% et les congès payés. N'est-ce pas? Comme je reprends le 27/11 il me dit que je n'aurais mon solde de tout compte du premier cdd qu'à la fin du second (celui de plus d'un an) car c'est trop compliqué pour lui de faire deux fiches de payes du 1/11 eu 26/11 et du 27/11 au 30/11!!! A t-il le droit de procéder de la sorte? Comment être sure qu'à la fin du long cdd il me reglera bien mon du. Surtout qu'entre temps je prendrais certainement des congès payés. Comment ne pas me faire avoir?
Merci.