Absence propriétaire pour état des lieux de sortie

Bonjour,
Nous sommes locataires d'une maison dans laquelle notre propriétaire, mutée à l'étranger, a laissé quelques meubles avec notre accord. Par le fait d'avoir laissé des meubles, elle nous a fait un bail meublé de 3 ans.
Suite à un contrôle d'Antargaz (fournisseur de gaz en citerne) qui a décelé un souci au niveau de l'évacuation des gaz de la chaudière, il était imposé à notre propriétaire d'effectuer les travaux avant une date précise, faute de quoi nous ne pourrions plus être livrer de gaz pour une question de sécurité.
La propriétaire refusant de faire effectuer ces travaux, nous l'avons informée de notre décision de quitter son logement.
Elle nous a devancés en envoyant un courrier recommandé nous demandant de quitter la maison pour le 8 Mai prochain, date à laquelle elle devait se réinstaller dans celle-ci.
Son préavis de 3 mois officiellement arrivant à échéance le 15 Mai (date de réception de son courrier recommandé), nous avons toutefois accepté de partir pour le 7 Mai au soir, en réponse à sa demande.
Après lui avoir répondu par courrier recommandé et confirmé notre départ pour le 7 Mai et proposé d'effectuer l'état des lieux de sortie à cette même date, elle nous a répondu, par mail, qu'elle ne pourrait revenir qu'à la fin du mois. (contradiction avec son courrier recommandé)
Comment faire pour cet état des lieux si elle ne désigne personne pour la représenter et que faire des clefs ?
J'ai contacté un huissier qui me précise pouvoir effectuer l'état des lieux mais ne peut conserver les clefs et m'a conseillé de les envoyer à la propriétaire par colis recommandé. (en avons-nous réellement le droit ?)
Si elle refuse la présence d'un huissier (car je ne vais pas de mon côté payer pour faire effectuer cet état des lieux), que se passera t'il, sachant que nous, nous lui avons proposé une date précise et qu'il est de son fait que cet état des lieux ne sera pas fait ?
Merci