Food truck

marie's and lo - 31 oct. 2015 à 11:45
CHOMIR Messages postés 1476 Date d'inscription lundi 1 octobre 2012 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2017 - 31 oct. 2015 à 16:29
Bonjour, je souhaite ouvrir un food truck j'aimerai savoir si il y a un norme pour les sols plastique(linoléum)
je vous remercie d'avance pour vos réponses

1 réponse

CHOMIR Messages postés 1476 Date d'inscription lundi 1 octobre 2012 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2017 614
31 oct. 2015 à 16:29
Bonjour,

Il existe des normes d'hygiène en général pour tout le matériel et leur utilisation.
Pour les sols, il est recommandé- mais non obligatoire- que les revêtements soient d'un nettoyage aisé et non glissant.
Vous pouvez utiliser une résine pour les sols, du même type employé par les camions des poissonniers ou des fourgons réfrigérants .
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