Éviter les indemnités d occupation

Bonjour, je ne suis pas marié mais en instance de séparation. Nous sommes actuellement dans notre maison en vente empruntée 50/50. Ma conjointe souhaite prendre un appartement et que je reste dans le logement, et j assumerai l emprunt seul après desolidarisation et occuperai le logement en attendant la vente. Elle prétend ne pas vouloir me réclamer d indemnités d occupation et être prette à le mettre par écrit devant notaire de manière "libre" cad sans mettre en œuvre une procédure d invisibilité trop onéreuse (pas les moyens). La question est de savoir si ce papier que l on signerait conjointement devant le notaire ou huissier prévaut devant un tribunal si dans l avenir elle me réclamait une indemnité d occupation du logement ? Je suis en train de
Voir pour consulter un notaire mais il y a du délai et le temps presse. Bien cordialement si quelqu un à la réponse .