Conseil pour avoir la garde de mes enfants

Bonjour,
Nous sommes séparé depuis maintanant 1 mois et demi. D'un commun accord vu que les disputes etaient
trop frequentes et que l'on pensait que cela allait nuire a nos deux enfants de 3 ans et demi et de 5 ans.
Nous avons opté dans un premier temps pour la residence alternée. Bien qu'ils soient encore un peu jeune
cette decision a été influencée par le fait que j'ai pris le congés parental pendant deux ans. de ce fait j'ai tissé des liens forts avec mes fils. Seulement voila :
La residence alternée pour qu'elle soit bien vécu par les enfants ils faut que les deux parents s'entendent sinon
s'il continue a y avoir des conflits cette residence peut etre mal vecu par les enfants
Or ce n'est pas le cas. Mon ex femme-je précise que nous ne sommes pas encore passé devant le juge car on
voulait voir comment ça se passerait pour les enfants-mon ex femme donc, ne cesse de me harceler quand c'est sa semaine du genre qu'elle ne trouve personne pour les faire garder quand elle bosse etc...Si Bien que je retrouve frequemment chez elle pou garedr les enfants et il m'est meme arrivé pas plus tard que hier soir d'etre obligé de dormir dans son nouvel appart.0 Je ne trouve pas ça trés sain pour nos enfant.
Deuxieme chose:
Je fais de sérieux soucis quand a sa capacité a gerer les soucis quotidiens: elle m'appalle pour remplir son dossier de la caf son dossier d'assurance habitation etc...Bref elle me harcèle quasiment tous les jours et me fait du chantage sur les enfants si je ne m'execute pas .
Troisièmement:
elle est très versatile et impulsive. Il m'est difficile d'aborder un sujet sensible et neanmois important comme la garde des enfants sans qu'elle ne s'emporte et que les insultes pleuvent.
Et Dernierement: je me fait du souci pour la sante de mes enfants:
quand je suis allé les garder chez elle hierb soir dans son frigo il y avait plein de denrées périmées: yaourts saucisses de strasbourgs compotes etc. et perimes d'au moins 10 jours pas d'un jour ou deux! J'ai demandé a mon grand ce qu'il avait mangé le midi : des saucisses!!! il n'a pas ete malade mais bon je trouve que ca craint. Autre cose ca fait un mois et demi qu'elle habite dans son nouvel appart et elle n'a toujours pas acheté de brosse a dent pour les petits! le derrnier fait regulierement de l'ecsema derriere les genou.Vu qu'elle ne l'a pas traité cela a pris des proportion telles que j'ai du amener le petit au medecin.
Alors voilà .compte tenu de la situationla garde partagé semble compromise vu les differents qui nous opposent encore aujourd'hui. Je compte donc demander la garde exclusive de mes enfants .
comment dois-je m'y prendre ?
ai-je mes chances devant un juge,