Artisan douteux

Bonjour,
nous avons fait un, devis pour changer notre insert, le devis nous convenais et nous avons signe le devis avec versement d'un accompte de 30 % La date fixee pour les travaux, et le jour j l'artisant après avoir donne une heure d'arrivee appel pour dire qu'il lui manque une pièce et qu'il ne peut pas monter notre insert, une autre date est fixee entre temps il encaisse le chèque de caution; ; la date venue il ne peut pas venir car il est en retard sur un autre chantier,donc encore une autre date et là la veille il appel pour dire que l'insert ne lui a pas ete livre; très deçu, pour ne pas avoir tombe sur quelqu'un de serieux qui s'engage et ne respecte pas , nous souhaitons arreter avec lui; comment faire pour recuperer la caution qu'il a encaisse; Si vous pouvez nous guider merci