Contrat de professionnalisation en péril

bonjour,

j'ai un souci, je suis en contrat de professionnalisation jusqu'au 30/06/2025, j'ai 21 ans.

actuellement je rencontre des difficultés avec mon employeur, nous sommes 3, depuis que j'ai commencé en octobre 2023, je fais toutes les fermetures du magasins, c'est à dire env 12h30-19h30 sans que personne vienne pour que je prenne une pose de 20 min qui est légale, sans nous avoir prévenu qu'elle mettez une caméra  ma patronne nous espionne en filmant nos faits et gestes et surtout en nous écoutant toute la journée  est-ce légale? il me semble que c'est une violation de la vie privé l'écoute? j'ai essayé de discuter avec elle, car celle-ci voulait me faire travailler de 15h à minuit, 2 fois par semaine sans pose bien sur, j'ai refuser car j'étais seule et tous les magasins sont fermés a coté, je ne me sentais pas en sécurité, en faisant toute les fermetures, je dois tout faire ménages, ainsi que rangement des denrées, (je précise que l'évier n'a pas de syphon, il y a un sceau dessous, il faut a chaque fois que l'on vide l'eau dans les toilettes, le lavabo des toilettes ne marche pas non plus, alors que nous lui avons signaler, elle ne fait aucune réparation),  alors que ma collègue du matin, n'a absolument rien à faire, il me semble que cela n'est pas normal, je voudrais interrompre mon contrat de professionnalisation, est-ce que je dois donner un préavis ou je lui laisse le sin de rompre mon contrat elle même?

j'ai pourtant essayer de discuter avec elle sur tout les souci que je rencontrais, elle n'y prête pas attention, alors que je n'ai jamais rien refuser depuis que j'ai commencé.

merci pour les réponses que vous m'apporterez.

bien cordialement.